2024年１１月２７日（水）放送の「ラヴィット！」では、自称芸能界ナンバー１と豪語するアキナの山名文和さんと青木マッチョさんが【芸能界ナンバー１麻婆豆腐対決】に挑み本気の料理対決を行った。
ラヴィット！麻婆豆腐対決！青木マッチョ印の麻婆豆腐レシピ
結果は、青木マッチョさんの圧勝！
そんな、青木マッチョさんの麻婆豆腐レシピが本格的でおいしいとバズっているそうです。
今回は、ご自宅でも簡単に作れる「青木マッチョの本格麻婆豆腐レシピ」を紹介します。
青木マッチョの激激うま麻婆豆腐
マッチョ印の激うま麻婆豆腐は、仲良しで料理上手のメイプル超合金・安藤なつさんもレシピを教えてほしいというほど大絶賛！
青木マッチョ麻婆豆腐レシピ紹介
ラヴィット！で紹介された青木マッチョさんの激うま麻婆豆腐の材料とレシピを紹介します。
材料２人分
- 木綿豆腐・・・・300g
- 豚ひき肉・・・・100g
- 長ネギ・・・・1/４本
- にんにくの芽・・・・４本
- 豆板醬・・・・大さじ１
- 甜麺醤・・・・大さじ1
- 豆鼓醤・・・・大さじ1.５
- 鷹の爪・・・・適量
- にんにくチューブ・・・・小さじ１
- しょうがチューブ・・・・小さじ１
- 醬油・・・・大さじ1/２
- 酒・・・・大さじ１
- 一味唐辛子・・・・小さじ２
- 鶏がらスープ・・・・大さじ１
- お湯・・・・200cc
- 水溶き片栗粉・・・・適量
- ラー油・・・・少々
- 花椒・・・・少々
- 塩・・・・少々
青木マッチョの本格麻婆豆腐の作り方
＜下準備＞
- 豆腐をカットして湯通しする。
- 長ネギを食感が残るように大きめにみじん切りにする。
- にんにくの芽は断面を広くするため斜めにカットする。
- 鶏がらスープをお湯で溶く。
＜炒める工程＞
- フライパンでひき肉を炒めて、少し火が通ったら醤油と甜麺醤を入れて炒める。
- 鷹の爪、豆板醬、にんにく、しょうが、酒を加えて焦がさないようにじっくり炒める。
- 豆鼓醬、一味唐辛子、鶏ガラスープ、を入れる。
- 火を止めて、水溶き片栗粉を加えて再び火にかける。
- ネギを加える。
- お皿に盛りつけて最後にラー油と花椒をかけて完成！
まとめ
青木マッチョさんは、多彩な特技や趣味をお持ちのようで、ラヴィットでは、その特技を生かして大活躍中です。
今年は、その活躍が認められ「Yahoo！検索大賞2024」では芸人部門でランクイン！芸歴３年目若手芸人。ラヴィット出演をきっかけに話題沸騰中です。
青木マッチョさんの作るレシピは、お店で出てくるレベルの本格派！
次は、どんなレシピを紹介してくれるのか楽しみです！
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